El gran Salón

Lugar mítico y de historia en el DF. El Salón Corona es una de las cantinas/restaurante baluarte de esta ciudad de los palacios y smogh. 

Mucha tinta (o bits) ya se han escrito de este lugar, pero yo escribiré muy especificamente de lo MEJOR que tiene el lugar, aparte de sus cañas y tarros (cervezas chica y grande). Si vas, es imposible que no pidas los TACOS DE PULPO. No no no no no!! son una maravilla! Son de esas comidas tan deliciosas que no puedes creer que provengan de un taco, ni de un lugar como el Salón Corona. El menú para principiantes es el siguiente: Un tarro de oscura, un taco de pulpo y 2 de pastor, que casualmente, tambien son bastante buenos. Si te animas, puedes repetir el de pulpo y asi... hasta el infinito.

El salon corona esta en la calle de Bolivar #24, en el Centro Histórico.

saludos!!

Pizzas... esa delicia Italiana

¿A quien no le gustan las Pizzas? Me refiero a las verdaderas, las que estan hechas según la tradicion Italiana (no a las aberraciones de las franquicias de Dominos o Hut).

En esta ciudad, debe haber mas pizzerias que taxis, pero son muy pocas las que valen la pena. Aquellas que tienen la masa crujiente, los vegetales frescos y el queso en su punto. Esas que cada rebanada es un deleite al paladar y te puedes comer una pizza entera tu solo, ya que no tiene el grosor de un bolillo insípido. Pizzas hechas en hornos de leña o pizzas hechas por gente que sabe de su oficio, y no las hacen nomas por tener una opción mas en su menú.

Bueno, despues de hacerme agua la boca un rato, les recomendaré la Pizzeria "La Cicata", que se encuentra en Luz Saviñon, casi esquina con Av. Cuauhtemoc, en la colonia Narvarte. Es un pequeño changarro de 2 x 2 metros, donde solo cabe Remi (el cocinero) y su horno. Pero las pizzas son de lo mejorcito que se puede comer en muchas colonias a la redonda. Asi que, aunque estes en Iztapalapa o Estado de México, no estaría mal que te dieras una vuelta para comprobar lo que te escribo aqui, o bien, quedarte con las ganas y seguir comiendo cochinadas gabachas.

Eso si, te recomiendo, que despues de comprar la pizza, te compres en la tiendita de a lado, una sangria señorial.... tsss asi si harás de tu cena todo un evento, ja ja ja ja.

¿Mi recomendación? La Pizza regina y la de Jamon Serrano. Provechito!

Saludos!

Más Comida Japonesa

Cerca del Mercado de Mixcalco (por la merced) hay una plaza donde se vende ropa (en toooodo Mixcalco, solo se vende ropa) que se llama "Zentro Mixcalco". Ahi, en la zona de comida, hay un pequeño lugar de comida japonesa, a la cual, fuimos a comer por despecho y por segunda opcion, ya que, nosotros ibamos por que ahi habia una señora que cocinaba Pescados y Mariscos que ufff, bastante buenos. El caso, es que al ver cerrado el negocio en cuestión, optamos por la comida japonesa. Con un poco de escepticismo pedimos, pero el mesero nos recomendó su especialidad: la pechga rellena de queso manchego y Yakimeshi. El chavo, que tiene mas pinta de marasalvatrucha que de cheff, hasta nos apostó: SI NO LES GUSTA, NO LA PAGAN.

Para finalizar, solo puedo decirles que casi le pago el doble, ya que TODO ahi es delicioso; desde la sopa de pescado, preparada  a la usanza oriental (clara, con verduras y trozos cuadrados de pescado); los rollos hechos con el buen sazón y el toque que hace que, ni te empalaguen, ni te sepan a arroz desabrido. No no no, la verdad, un excelente lugar, que no te esperas encontrar en un lugar como ese.

Por cierto, un saludo y una disculpa al cheff por compararlo con nuestros compatriotas Salvadoreños... pero si se quitara todos los piercings y ocultara sus tatuajes, mas gente le caeria a su changarro y sería famoso.

El Zentro Mixcalco se encuentra a lado del Mercado de Mixcalco, entre la Calle Republica de Guatemala y Mixcalco (se llega facil del metro Merced)

Saludos!

Comida China

Comida china, hay en todos lados (asi como Chinos... estan en todos lados ya). Pero es dificil encontrar un buen lugar de comida china, ya que, debido a la demanda y el gran número de "buffetes" de comida rápida en las "food Courts" o zonas de comida de los centros comerciales y plazas, la comida tiende a ser LA MISMA: sin sabor, todo con salsa agridulce a lo bestia, y barato, pero llenador (debido a los kilos de arroz que suelen echarle a tu plato).

Estos buffetes de "2 guisos mas arroz" no son realmente un plato representativo de la comida Oriental... es mas, ni las galletas de la fortuna son conocidas por los chinos!!!

Pero bueno, hablemos de comida, y un buen lugar donde la preparan al mas puro estilo de la tierra de Mao, es en un pequeño local que se encuentra en la plaza del Walmart que está en copilco, muy cerca del metro del mismo nombre, y a las orillas de CU.

Aqui igual se manejan por menús, pero esto era debido a las barreras del idioma, y la mesera, que era Chinita, nomás entendía los numeros. Los rollos primavera, las costillas, verduras y arroz, estan hechos de manera artesanal y nunca pierden su sabor. Recomiendo ampliamente el menú que tiene el Pollo al Curry con costillas en salsa roja.... sssss hasta se me antojó.

Como Bonus, debo mencionar que ahi, siempre tienen videoclips de cantantes chinos... lo cual, hace imperdible la experiencia en ese lugar.

ACTUALIZACION:

Afortunadamente, hay turistas gastronomicos como su servidor, y es el caso de ERA, quien acudió a este lugar y nos proporcionó sus datos mas especificos (y recomienda mucho el paquete #5):

Nombre: TAO TAO GUI
Tipo de comida: CHINA CANTONESA

Dirección: AV. COPILCO No. 164 LOCAL 20-B WALT-MART DE COPILCO COL. OXTOPULCO DELEG. COYOACAN C.P. 04318 MEXICO D.F.

Teléfono: 5659-9356
Horario de atención: TODOS LOS DIAS DE 11:00 A.M. A 8:30 P.M.

saludos!

Comida Japonesa (y una triste historia)

Ahi les va. Hace más de un año,en la Colonia Narvarte, había un restaurante de comida Japonesa que se llamaba Okami (lobo), el cual era atendido por 3 personas, que luego nos contaron que eran socios. Dos de ellos cocinaban y uno atendía. Tiempo despues, de manera inexplicable cerró, y digo inexplicable, por que la comida era DELICIOSA. Tenían bastante buen sazón y la comida era barata. Era un lugar chico, pero no le faltaba nada a su menú.

Meses después, al venir viajando en un camión, encontramos con una mezcla de alegria /tristeza que, en un puesto ambulante en la esquina de Doctor Vertiz y Rio de la Loza (entre metro Balderas y Salto de Agua), estaban los 2 cocineros de aquel restaurante japonés. Despues de comer con ellos, nos contaron que les habian subido la renta, y uno de los socios enfermó, y por eso tuvieron que migrar a ese lugar, en donde los puedes encontrar todavía y disfrutar sus especialidades y (lo mejor) a un bajo costo.

Venden desde rollos (con alga, fritos, cubiertos de queso o hueva de pescado), hasta tepanyakis, kushiagues, yakimeshis y, lo que recomiendo yo, el ToriKatsu, que es una pechuga de pollo rellena de queso y verduras, sobre una cama de arroz.

Visitenlo, verán que vale la pena.

Saludos!

Inicia el recorrido gastronòmico callejero

Ok, este blog es simple. Irè colocando lugares chidos segun mi experiencia en donde se puede comer bien. Este blog sera alimentado (valga la redundancia) por sus comentarios y  aportes. 

Se detallarà Lugar, Ubicaciòn geografica, nombre, especialidades y costos. 

Espero sea de su agrado y les de hambre.

saludos!